Vue d’ensemble du fonctionnement
Avant d’entrer dans le détail, voici le principe clé à retenir :
Le client remplit le formulaire de réservation simplifié sur votre site
La demande arrive dans votre Boîte de réception CentralApp
Vous devez confirmer ou refuser la demande
Les réservations confirmées apparaissent dans votre liste de suivi
Aucune réservation n’est automatique. Vous gardez toujours la main.
Accéder aux demandes : la Boîte de réception
Où trouver les demandes de réservation ?
Toutes les demandes sont centralisées dans l’onglet Boîte de réception de votre interface CentralApp. C’est votre point de contrôle principal.
Traiter une demande pas à pas
Cliquez sur une demande (ex. : Paul Dupont)
Consultez les informations : date et heure souhaitées, nombre de convives, message du client (optionnel).
Choisissez l’action appropriée :
Confirmer → La réservation est validée et le client reçoit une confirmation.
Refuser → La demande est déclinée, avec possibilité d’expliquer la raison.
Archiver → La demande est classée après traitement.
Exemple courant : un client demande une table pour 6 personnes un samedi soir. Vous constatez que le service est complet : vous refusez la demande en indiquant une indisponibilité.
Suivre vos réservations
Onglet « Réservations de tables »
Pour une vision globale, CentralApp propose l’onglet Réservations de tables, actuellement en BETA.
Ce que permet cette vue
consulter toutes les réservations confirmées
visualiser rapidement le nombre de personnes, les coordonnées clients, les demandes spécifiques.
filtrer par date ou par statut
Cette vue est idéale pour anticiper vos services, mais elle complète - sans remplacer - la Boîte de réception.
Ajouter une réservation manuellement
Si vous recevez une réservation :
par téléphone
sur place
ou via un autre canal
Vous pouvez l’ajouter manuellement grâce au bouton Ajouter une réservation.
Cas pratique : un client appelle pour réserver une table pour 2 personnes à 12h30.
Vous ajoutez la réservation manuellement afin qu’elle apparaisse dans votre planning et soit visible par vos équipes.
Bonnes pratiques de gestion
Une fois le fonctionnement maîtrisé, certaines actions simples vous aident à gagner en efficacité :
exporter vos réservations pour préparer vos services
vérifier les messages clients avant confirmation
mettre à jour les statuts en cas d’annulation
consulter régulièrement vos notifications